吃膩了餅干?低脂肪的威化餅學起來吧??!
2020.05.27
接下來我們一起來看看低脂肪的威化餅怎么做吧。好吃還不用擔心長肉,快動手做起來吧!
準備材料:
(1)普通面粉+少許全麥面粉一共280g(2杯)
(2)細砂糖 - 2 ~ 4 湯匙(或用代糖 )
(3)發粉/泡打粉- 2茶匙
(4)鹽 1/2茶匙
(5)牛奶粉/或低脂奶粉 3 湯匙
(6)水 440g(2杯)
(7)蛋 2顆
做法:
(1)先在一個大碗內混合面粉及全麥面粉,發粉,奶粉及鹽。
(2)在另一個容器內攪打蛋,糖及蜜糖(沒放蜜糖也沒關系, 放了成品的色澤會比較漂亮),用手提攪拌器打5分鐘至蛋液變白。
(3)等蛋液打發變白后,再慢慢加入2杯水繼續拌打均勻。把攪拌均勻的蛋液倒入事先拌勻的干粉內,拌至完全融合.
(4)然后跟隨您的威化制作機的指示操作, 先預熱威化機5分鐘(也許需要先在烤盤上搽油)。
(5)倒入1大勺的粉漿,大慨約8分滿的粉漿就行了, 蓋起烤5~7分鐘,直到沒有蒸汽出來即可。
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